Os quartos da Quinta do Rocha são cuidadosamente decorados em harmonia com os elementos rústicos que a caracterizam, em que neles prevalecem o conforto e o bem-estar, proporcionando uma estadia de excelência. Todos os quartos dispõem de: casa de banho privativa, televisão, toalhas de banho, roupa de cama, secador de cabelo. Além disso, o pequeno-almoço está incluído no valor apresentado, confecionado com produtos naturais e genuínos da localidade. Vários quartos têm vista privilegiada para a área que envolve a Quinta e para o verde natural das montanhas circundantes.
Todos os quartos têm a possibilidade de ser acrescentada uma cama extra, à exceção do quarto twin standard com vista para o jardim e do quarto duplo com terraço.